Kasım 2020'de Orta Doğu Vegan Derneği, Lübnanlı Veganlarla işbirliği yaparak Lübnan'ın başkenti Beyrut'ta çığır açan bir Vegan Destek ve Hayvan Hakları merkezinin açılışını gerçekleştirdi. Bu benzersiz tesis, ücretsiz günlük yemekler sunan bir vegan kafe, devam eden gıda dağıtım programları, veganlık ve bitki temelli diyetler hakkında literatür içeren kapsamlı bir ücretsiz kütüphane ve ücretsiz diyetisyen danışmanlığı için özel bir alan içermektedir. Bu merkezin birincil amacı, Lübnan genelinde veganlığın erişilebilirliğini arttırmak, onu daha ulaşılabilir ve kapsayıcı hale getirmektir.

Lübnan'da bulunan Hayek Hastanesi, birkaç yıl süren kapsamlı bir hazırlığın ardından Mart 2021'de tarihi bir duyuru yaptı. Hastane, hastalarına ve ziyaretçilerine hayvansal ürünler sunmayı durdurma kararını açıklayarak, dünyanın yalnızca bitki bazlı yemekler ve ürünler sunan ilk hastanesi olarak çığır açan bir değişime imza attı. Etik, çevresel, sağlık ve pandemi önleme kaygılarıyla hareket eden bu geçiş, kapsamlı bir araştırma ve titiz bir planlamanın sonucuydu. Orta Doğu Vegan Topluluğu, Lübnanlı Veganlarla yakın işbirliği içinde çalışarak Hayek Hastanesi'nin bu dönüştürücü adımı atmasında önemli bir işbirlikçi rol oynamıştır.

Orta Doğu Vegan Derneği, 2017 yılından bu yana restoran menülerine daha fazla vegan seçenek eklenmesini aktif bir şekilde savunarak veganlığın erişilebilirliğini artırmaya çalışmaktadır. Bu girişim, özellikle de veganlığa olan ilginin birkaç yıl önce belirginleştiği Lübnan'da önemli başarılar elde etti. Sonuç olarak, önde gelen Amerikan lokantaları ve ülkedeki diğer çeşitli restoranlar menülerine vegan ürünleri dahil etti. Bu başarının üzerine inşa edilen Orta Doğu Vegan Topluluğu, şimdi bu başarıyı MENA bölgesindeki (Orta Doğu ve Kuzey Afrika) diğer ülkelerde de tekrarlamaya kendini adamıştır.